Hoeveel grip heeft jouw organisatie op grondstoffen op de bouwplaats?
Lees meerVan een kleine eerste stap tot het grotere geheel: bij Milgro hebben we al 144 locaties in de voedingsindustrie geholpen voedselverspilling te verminderen en dat blijven we doen. Op deze pagina vind je alles wat je nodig hebt: een droomscenario van een wereld zonder voedselverspilling, inzichten van onze experts uit het foodteam, en praktische tips.
Voedselverspilling. Een onderwerp waar onze collega's van team food in Nederland én België dagelijks mee bezig zijn. Van productiestroomlijnen tot reststromen en verpakkingen: deze experts duiken dagelijks in de vraag waar verspilling ontstaat, hoe het kan worden teruggedrongen en voorkomen. Bij klanten, variërend van producenten van chips en koekjes tot frituursnacks en zelfs kant- en klaar maaltijden, hebben deze experts al mooie optimalisaties gerealiseerd.
Een restaurant dat te ruim inkoopt en aan het eind van de week verse ingrediënten moet weggooien. Een lading kant-en-klare maaltijden die niet meer geleverd mag worden door een productiefout. Of een bakje aardbeien dat thuis achter in de koelkast blijft liggen tot het beschimmelt.
Voedselverspilling ontstaat in elke schakel van de keten. Maar hoe groot is die verspilling eigenlijk in Nederland, België en wereldwijd?